Ingredienti

Specifiche

28'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Calore superiore e inferiore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Sgusciare le fave, disporre su una teglia in acciaio forata e cuocere in forno in modalità Cottura a vapore a 100 °C per 3 minuti.

In una ciotola, sbattere le uova, aggiungere il latte con l’olio, sale pepe.

Incorporare successivamente la farina precedentemente setacciata, il pecorino e, in ultimo, il lievito. Aggiungere le fave cotte a vapore, quindi mescolare.

Imburrare ed infarinare gli stampini, versare all’interno il composto ed infornare in modalità Calore superiore e inferiore (statico) a 200 °C per 25 minuti.