Ingredienti

Specifiche

15'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Senza glutine

Senza lattosio

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Tagliare a bocconcini il salmone e lasciar marinare per almeno 4 ore con la scorza di arancia, di limone, pepe rosa e sale.

Tagliare a julienne molto fine il finocchio e adagiare su una teglia in acciaio forata. Cuocere in modalità Cottura a vapore a 100°C per 2 minuti.

Una volta ultimata la cottura e lasciati intiepidire, inserire i finocchi in sei vasetti in vetro ed aggiungere due bocconcini di salmone in ciascuno. Chiudere i vasetti con il loro coperchio.

Cuocere in modalità Cottura a vapore a 90°C per 13 minuti.