Ingredienti

Specifiche

15'Preparazione

45'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Senza glutine

Tipo di cottura

Thermovent Plus

Grill ventilato

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Preparare la polenta: versare a pioggia la farina di mais nell’acqua bollente. Mescolare costantemente a fuoco medio per 10 minuti, mantenendo il bollore, fino a quando la farina avrà assorbito l’acqua, solidificandosi.

Stendere il composto su un foglio di carta forno dandogli una forma rettangolare (35x30 cm). Lasciare raffreddare.

Tagliare la polenta a listarelle da 10 x 1 cm e disporle su una teglia. Si otterranno 70 listarelle di polenta.

Ungere le chips con dell’olio, cospargerle con parmigiano e rosmarino, salare e pepare a piacere.

Cuocere in forno preriscaldato in modalità Thermovent plus a 160 °C per 30 minuti e, successivamente, in modalità Grill ventilato a 200 °C per 5 minuti.