Name: Torta soffice alle prugne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 240 ml di latte di mandorle; 220 g di farina, per dolci │ setacciata; 125 g di zucchero; 80 g di farina di mandorle; 60 ml di olio, di cocco; 1 limone succo; 8 gr di bicarbonato; 4 gr di lievito, per dolci; 5 prugne, rosse │a metà; Farina, per dolci; Zucchero; Mandorle │ in scaglie

Ingredienti

Specifiche

15'Preparazione

40'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Senza lattosio

Tipo di cottura

Cottura con vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno con aggiunta di vapore

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Mescolare l’olio con il latte, il succo di limone e lo zucchero, quindi aggiungere la farina per dolci. Amalgamare e unire delicatamente la farina di mandorle.

Ungere una terrina 20x30 cm e spolverarla con dello zucchero. Versare e distribuire uniformemente l’impasto.

Intingere le prugne tagliate nella farina e disporle sulla superficie. Cospargere con zucchero e mandorle. Se si dispone di un forno con aggiunta di vapore, cuocere in forno preriscaldato in modalità Cottura con vapore > Cottura con vapore + Calore superiore e inferiore a 170°C per 40 minuti, impostando 1 immissione di vapore automatica a 2 minuti dall'avvio.

Se si dispone di un forno a vapore combinato, selezionare la modalità Calore superiore e inferiore a 170°C per 40 minuti, avviando 1 immissione di vapore manuale da display.