Name: Bonet
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 L di latte, fresco, intero; 200 g di zucchero; 150 g di amaretti; 70 g di cacao, amaro; 5 uova, medie; 150 g di zucchero; Amaretti

Ingredienti

Specifiche

40'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegetariano

Senza glutine

Tipo di cottura

Cottura a vapore

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno a vapore

Forno a vapore con microonde

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Preparare il caramello: in un pentolino, sciogliere a fuoco basso lo zucchero senza mescolare, fino ad ottenere un composto di color nocciola. Una volta pronto, versare il caramello sul fondo di ogni stampino, distribuendolo omogeneamente.

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il cacao setacciato e successivamente il latte, avendo cura di rimuovere ogni grumo. Unire gli amaretti sbriciolati e continuare a mescolare.

Riempire completamente gli stampini con il composto al cioccolato e amaretti e cuocere in modalità Cottura a vapore a 90 °C per 35-40 minuti.

Lasciare raffreddare i bonet a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per 3-4 ore.

Capovolgere su un piatto da portata e decorare con amaretti a piacere prima di gustare.