Ingredienti

Specifiche

15'Preparazione

10'Cottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Senza lattosio

Elettrodomestici utilizzabili

Piano cottura ad induzione

Primi piatti della tradizione, secondi ricchi di sapore, aperitivi finger food, piatti unici leggeri ed equilibrati, dessert golosi e delicati: le ricette sviluppate dagli chef ed esperti di Miele Italia offrono un’ampia varietà di proposte sfiziose e innovative realizzabili con la massima semplicità grazie alla tecnologia degli elettrodomestici Miele. Per rendere unica una cena in famiglia o stupire i propri ospiti a tavola grazie al calore di piatti realizzati a regola d’arte.

Preparazione

Inserire le vongole in un recipiente con acqua fredda e sale e lasciar riposare in frigorifero per 3-4 ore per far perdere le impurità.

Preparare il roux: riscaldare olio e farina in una padella, aggiungere l’aglio, il prezzemolo, i pomodorini e successivamente le vongole, quindi coprire per far si che si schiudano. Se si dispone di un piano ad induzione Miele, impostare la potenza 8 e proseguire per 5 minuti.

Sfumare con il vino e far rapprendere il sugo per 3 minuti, abbassando la potenza a 5.

Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e saltare nella padella per 1 minuto a potenza 9.

Ultimare con prezzemolo fresco prima di servire.