Ingredienti

Specifiche

10'Preparazione

7hCottura

FacileDifficoltà

Stile alimentare

Vegano

Vegetariano

Senza glutine

Senza lattosio

Elettrodomestici utilizzabili

Forno a vapore combinato

Forno

Csaba dalla Zorza è l'autrice italiana che ha fatto della buona tavola e delle buone maniere uno stile di vita divenuto fonte di ispirazione per moltissime persone.

Preparazione

Passare velocemente i funghi sotto l’acqua fredda e asciugarli accuratamente. Tagliare la base e affettarli finemente con uno spessore di 3 mm.

Disporre i funghi sopra una o più teglie, utilizzando la carta forno per separare eventuali doppi strati. Infornare impostando l’applicazione speciale Essiccazione 60 °C per 7 ore.

Lasciare i funghi all’aria aperta per 20 minuti, quindi inserirli in barattoli con chiusura ermetica.

Si conservano per 1 anno (senza aprirli) a temperatura ambiente.

Csaba dalla Zorza è l'autrice italiana che ha fatto della buona tavola e delle buone maniere uno stile di vita divenuto fonte di ispirazione per moltissime persone.

NOTE